Folsäuremangel gehört zu den häufigsten Vitaminmängeln. Aufgrund der schlechten Versorgungslage mit Folsäure in den westlichen Industrieländern werden in einigen Ländern selbst Grundnahrungsmittel wie Mehl und Brot mit dem
wertvollen Vitamin angereichert. Europa hat diese Art der Anreicherung abgelehnt. Umso wichtiger ist es, selbst auf eine ausreichende Zufuhr zu achten.

 

Natürliche Folsäure ist extrem empfindlich. Lange Lagerung, Licht und Hitze zerstören das wertvolle Vitamin. Synthetische Folsäure hingegen, die unter anderem verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt wird, ist sehr stabil. Dennoch wird die natürliche Folsäure weitaus besser aufgenommen. Gute Quellen sind Salat, Spinat, Weizenkeime, Nüsse oder Vollkornprodukte.
 

Folsäure ist an der Produktion der Glückshormone Serotonin, Noradrenalin und Dopamin beteiligt. Die Vitamine B1, B6, B12 und Folsäure arbeiten dabei eng zusammen! Bei Folsäuremangel kommt es daher oft zu Depressionen! So soll es nicht verwundern, dass B-Vitamine bei psychischen Erkrankungen und neurologischen Störungen erfolgreich eingesetzt werden.

 

Bei Folsäuremangel in den ersten Schwangerschaftswochen kann es zum Neuralrohrdefekt, einer Missbildung des Ungeborenen, kommen. Dies lässt sich durch eine rechtzeitige Folsäureeinnahme (400 mcg/ Tag) – optimalerweise schon 2 Monate vor der Schwangerschaft – vermeiden. Also schon beim Kinderwunsch an Folsäure denken!

Ein hoher Homocysteinspiegel gilt als Risikofaktor für arteriosklerotische Veränderungen und in späterer Folge für Schlaganfall oder Herzinfarkt. Die Kombination von Vitamin B6, Vitamin B12 und Folsäure kann den Homocysteinwert um 30 – 60 % senken. Die empfohlenen Dosierungen bei erhöhten Homocysteinwerten lauten:

Vitamin B6: 50 – 100 mg, Folsäure: 400 – 1000 mcg, Vitamin B12: 5 – 15 mcg.

 

Rund 30 % der jungen Frauen, die orale Kontrazeptiva (Pille) einnehmen, haben einen Folsäuremangel. Begleitend wird daher eine zusätzliche Einnahme von 400 – 800 mcg/Tag empfohlen.